钢罐、锡罐历史

罐头工艺由法国人菲利普·德·吉拉德（ Philippe de Girard ）构思，他于 1810 年 让英国商人 彼得·杜兰德（Peter Durand ）为这一想法申请专利。罐头概念是基于前一年在玻璃容器中进行的实验性食品保存 工作法国发明家尼古拉斯·阿佩尔。 杜兰德并没有追求食品罐头，而是在 1812 年将他的专利卖给了两个英国人 布莱恩·唐金和约翰·霍尔，他们改进了工艺和产品，并在伦敦南华克公园路建立了世界上第一家商业罐头厂。到 1813 年，他们为 皇家海军生产了第一批锡罐头产品. 到 1820 年，锡罐或罐头被用于装火药、种子和松节油。

早期的锡罐是用锡铅合金焊接密封的，这可能导致铅中毒。

1901年在美国成立美国罐头公司，当时生产美国90%的锡罐。

钢罐、锡罐说明

大多数罐头是直圆柱体，具有相同且平行的圆形顶部和具有垂直侧面的底部。然而，用于小容量或特殊形状内容物的罐，顶部和底部可以是圆角矩形或椭圆形。其他内容物可能适合形状有点锥形的罐头。

大多数罐头的制造都会产生至少一个边缘——一个比罐头其余部分的外径略大的窄环。有边罐的平面从任何边的边缘（朝向罐的中间）凹进大约边的宽度；与该凹陷表面相邻的边缘的内径略小于罐的其余部分的内径。

三件式罐头结构产生顶部和底部轮辋。在两件式结构中，一件是平顶，另一件是深拉杯形件 ，它结合了（至少大致）圆柱形壁和圆形底座。墙壁和底座之间的过渡通常是渐进的。这种罐子的顶部有一个单一的边缘。有些罐子有一个单独的盖子，可以滑到顶部或铰接。

两片钢罐可以通过“拉制”形成底部和侧面并在顶部添加“端部”：这些没有侧缝。罐头可以用单独的滑套或摩擦配合盖以及通过铰链连接的盖来制造。有多种简单的打开方法可供选择。

20世纪中叶，一些奶制品被包装在几乎无边的罐头中，反映了不同的结构；在这种情况下，一个平面有一个孔（用于填充几乎完整的罐子），在用快速凝固的熔融焊料滴填充后将其密封。有人担心牛奶中含有从这个焊塞中浸出的不安全水平的铅。

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钢罐的优点

许多因素使钢罐成为饮料的理想容器。钢罐比纸箱或塑料更坚固，比玻璃更不易碎，在运输过程中保护产品并防止泄漏或溢出，同时还减少了二次包装的需要。

钢和铝包装对光线、水和空气提供 100% 的阻隔保护，而没有可重新密封封口的金属罐是所有包装材料中最防篡改的材料之一。钢罐保护和保护产品免受光、氧化、极端温度和污染的损害，保护从工厂到最终消费者的风味、外观和质量。包装在 钢罐中的食品和饮料的维生素含量 与新鲜烹制的相同，无需防腐剂。钢罐还能延长产品的保质期，延长保质期和保质期，减少浪费。

作为常温包装介质，钢罐在供应链中不需要冷却，简化了物流和仓储，节约了能源和成本。同时，钢相对较高的导热性意味着罐装饮料比玻璃或塑料瓶装的饮料更容易冷却。

世界钢铁协会的一项倡议“选择钢铁”正在鼓励将钢铁用于饮料罐。

钢罐锡罐的材料

目前广泛使用的罐头没有主要或全部由锡组成；这个词反映了直到 20 世纪下半叶，马口铁几乎只在罐头中使用，它结合了钢的物理强度和相对较低的价格以及锡的耐腐蚀性。根据含量和可用涂层的不同，一些罐头厂仍然使用 无锡钢。

在一些地方方言中，任何金属罐，甚至铝罐，都可能被称为“锡罐”。铝在罐头中的使用始于 1957 年。铝比 镀锡钢成本低，但除了具有更大的延展性外，还具有相同的耐腐蚀性，因此易于制造；这就产生了两件式罐头，除了罐头之外，所有的罐头都是用单块 铝冲压而成，而不是 用三块钢费力地建造。

传统上，罐头的曲面外侧粘有印刷的纸或塑料标签，标明其内容物。一些标签的背面包含其他信息，例如食谱。最近，标签更经常在金属片形成单个罐之前或之后直接印刷到金属上。

1991年11月，美国罐头制造商自愿取消了食品罐头的铅缝。然而，进口食品罐头仍然包括铅焊缝。

1995年，美国FDA颁布了禁止含铅焊接食品罐的规定，包括国产食品罐和进口食品罐。

在现代，英国的大多数食品罐都衬有含有双酚的塑料涂层。该涂层可防止酸和其他物质腐蚀罐头的 锡或铝，但 BPA 渗入罐头内容物被调查为潜在的健康危害。返回搜狐，查看更多